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VINI D'ITALIA

Teroldego Rotaliano - DOC

vino rosso

  • Quali piatti abbinare al vino Teroldego Rotaliano:
    da tutto pasto, in particolare con selvaggina, capretto, bolliti, brasati, polenta e uccelli. Il Riserva e il Superiore si abbinano ai grandi arrosti

Zona di produzione del vino Teroldego Rotaliano DOC:
comuni di Mezzolombardo, Mezzocorona e San Michele all'Adige in provincia di Trento
Uve:
Teroldego (100%)
Colore:
rosso rubino piuttosto intenso, talora con orli violacei
Odore:
caratteristico, gradevolmente fruttato, particolarmente intenso
Sapore:
asciutto, sapido, leggermente amarognolo, con lieve gusto di mandorla, di corpo e leggermente tannico
Minima gradazione alcolica:
11,5°
Invecchiamento:
fino a 2 - 3 anni
Tipi:
-
Qualifiche:
Superiore (12°) e Riserva (12° - 2 anni di invecchiamento obbligatorio); entrambi invecchiano fino a 4 - 5 anni
Temperatura di servizio del vino Teroldego Rotaliano:
Servire a 18 - 20° C in calici ballon