Antipasto all'Italiana

Ricetta tradizionale

Il modo più tradizionale di iniziare un buon
pasto all'italiana è quello di servire affettati freschi, tipici del luogo di residenza o più ricercati, a seconda delle occasioni.
Gli affettati possono poi essere accompagnati da varie qualità di pane e naturalmente da altre leccornie: uova di quaglia, funghetti, carciofini o peperoni sott'olio, crostini, bruschette, frittatine, verdure pastellate e fritte, gnocco fritto ... e tutto ciò che suggerisce la vostra fantasia.

antipasto italiano con capocollo e speck — Piatto di affettato misto

antipasto italiano con salame, salame d'oca e uova di quaglia — Piatto di salumi assortiti con uova sode di quaglia.

antipasto italiano con crostini — Crostini con lardo ripassati al forno.