VINI D'ITALIA

Barbera del Monferrato Superiore - DOCG

Zona di produzione del vino Barbera del Monferrato Superiore DOCG:

4326 ettari nelle province di Asti e Alessandria

Uve:

Barbera del Monferrato (85-100%), Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto (0-15%)

Colore:

rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento

Odore:

intenso e caratteristico, tendente all’etereo con l’invecchiamento

Sapore:

asciutto, tranquillo, di corpo, con adeguato invecchiamento più armonico, gradevole, di gusto pieno.

Minima gradazione alcolica:

11,5°

Invecchiamento:

minimo 14 mesi di cui 6 in legno (botti di rovere di qualsiasi dimensione), dal 1° novembre dell'anno di raccolta delle uve

Tipi:

-

Qualifiche:

-

Temperatura di servizio del vino Barbera del Monferrato Superiore:

Servire a 16° - 18° C