Menu light con risotto e coniglio

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Idea menu

• Antipasto: crudità con "Salsa Taste"
• Primo piatto: risotto allo spumante
• Secondo piatto: coniglio all'arancia con insalata sfiziosa
• Dolce: ananas a fette
• Vini e liquori consigliati:
  Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Cartizze

Menu light con risotto allo spumante e coniglio all'arancia

Consigli utili

• - Questo menu è ideale per chi ha problemi di grassi oppure vuole semplicemente mangiare in modo delicato sempre. Naturalmente è un menu completo dall'antipasto alla frutta e così si presta bene a festeggiare qualche occasione particolare.
• - Come crudità potete servire carote, sedano, pomodorini, sedano rapa, ravanelli e quanto altro vi suggerisce la vostra fantasia e la stagione (inverno e inizio primavera).
• - Per abbassare ulteriormente le calorie, potete abbinare al coniglio solo un'insalata di stagione.
  Al posto dell'ananas potreste servire una macedonia di frutta fresca, un sorbetto o un gelato senza zucchero.
• - Come vino scegliete il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Cartizze che accompagnerà molto bene tutto il pasto e darà una nota raffinata al tutto.

Loretta