Menu a tema
Menu di Pasqua semplice
Idea menu per Pasqua
- Stuzzichini: cocktail Rossini
con biscottini salati guarniti - Antipasto: antipasto all'Italiana
- Primo piatto: tagliatelle con carciofi e ricotta
- Secondo piatto: coniglio ripieno
e insalatina fresca di stagione - Dolce: dolci di Pasqua
e frutta fresca di stagione - Vini e liquori consigliati: Cirò Rosa (Calabria)
Spumante dolce
Menu di Pasqua con aperitivo, antipasto, tagliatelle, coniglio e dolci
Consigli utili
- - Questo menu di Pasqua è all'insegna dei prodotti di stagione e di portate non sempre tradizionali.
- - Al classico agnello ho preferito il coniglio ripieno in una versione diversa, disossato, e poi arrotolato come un arrosto.
- - La pasta ha come protagonisti imperiosi i carciofi che ben si combinano con la ricotta. Le tagliatelle sono il formato ideale per questo sugo senza pomodoro.
- - Le fragole che incominciano a riempire le bancarelle dei fruttivendoli sono l'ingrediente principale dell'aperitivo. Un gustoso cocktail conociuto in tutto il mondo.
I biscottini salati da servire insieme al cocktail sono una vera leccornia. Adatti ad un giorno di festa. - - Molti dei piatti possono essere anticipati al giorno prima: i biscotti, i carciofi del primo piatto, buona parte delle operazioni sul coniglio che può essere riempito, legato e conservato poi in frigorifero per essere cotto il giorno di Pasqua.
Addirittura può essere cotto la vigilia. - - Non è un menu complicato ed è anche abbastanza veloce sempre perseguendo l'obiettivo di poter stare con amici e parenti il più possibile.
- - Come potete vedere c'è anche la carta del menu che potete scaricare gratuitamente.
Autore: Loretta Sebastiani
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