Menu di Pasqua semplice

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Idea menu per Pasqua

• Stuzzichini: cocktail Rossini
  con biscottini salati guarniti
• Antipasto: antipasto all'Italiana
• Primo piatto: tagliatelle con carciofi e ricotta
• Secondo piatto: coniglio ripieno
  e insalatina fresca di stagione
• Dolce: dolci di Pasqua
  e frutta fresca di stagione
• Vini e liquori consigliati: Cirò Rosa (Calabria)
  Spumante dolce

Menu di Pasqua con aperitivo, antipasto, tagliatelle, coniglio e dolci

Consigli utili

• - Questo menu di Pasqua è all'insegna dei prodotti di stagione e di portate non sempre tradizionali.
• - Al classico agnello ho preferito il coniglio ripieno in una versione diversa, disossato, e poi arrotolato come un arrosto.
• - La pasta ha come protagonisti imperiosi i carciofi che ben si combinano con la ricotta. Le tagliatelle sono il formato ideale per questo sugo senza pomodoro.
• - Le fragole che incominciano a riempire le bancarelle dei fruttivendoli sono l'ingrediente principale dell'aperitivo. Un gustoso cocktail conociuto in tutto il mondo.
  I biscottini salati da servire insieme al cocktail sono una vera leccornia. Adatti ad un giorno di festa.
• - Molti dei piatti possono essere anticipati al giorno prima: i biscotti, i carciofi del primo piatto, buona parte delle operazioni sul coniglio che può essere riempito, legato e conservato poi in frigorifero per essere cotto il giorno di Pasqua.
  Addirittura può essere cotto la vigilia.
• - Non è un menu complicato ed è anche abbastanza veloce sempre perseguendo l'obiettivo di poter stare con amici e parenti il più possibile.
• - Come potete vedere c'è anche la carta del menu che potete scaricare gratuitamente.