Loretta Sebastiani
Tartine cinghiale e paté
Le ricette di casa nostra
Tartine cinghiale e patè. Un modo raffinato di preparare le tartine per un'occasione speciale. Per esempio sono un'ottima soluzione per le feste di Natale, per festeggiare un compleanno, un anniversario oppure per un cocktail party. Tutti i link utili li trovate più sotto.
difficoltà : facile
tempo: 20 minuti
calorie: 302 (kCal)
Ingredienti / Dosi per 4
- Tuc - 20 pezzi
- Burro - 20 g
- Paté di fegato d'oca e tartufo nero - 40 g
- Salamino di cinghiale sott'olio - 1 da 40 g
- Maionese in tubetto - 4 cucchiai
- Guarnizioni varie
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
preparazione: 20 minuti
cottura: non richiesta
totale: 20 minuti - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
302 (kcal)
16 % -
1262 (kJ)
Proteine: 6,7 (g) 14 % GDA
Grassi: 25 (g) 36 % GDA
Carboidrati totali: 12,1 (g) 5 % GDA
di cui zuccheri: n.v. (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Ricetta tartine cinghiale e paté
Preparazione
- - Imburrate tutti i Tuc.
- - Su metà spalmate il paté.
Guarnite le tartine con pisellini (oppure con uova di quaglia, olive verdi, pezzettini di peperone in agrodolce).
Disponete la maionese a ciuffi. - - Sull'altra metà mettete una fettina di salamino di cinghiale.
Guarnite con abbondante maionese.
A tavola
- - Disponete le tartine su un piatto di portata.
Suggerimenti
Consigli utili
- - Non preparate le vostre tartine con molto anticipo. La maionese si altera rapidamente.
Va bene mezz'ora prima. - - Potete utilizzare anche il pan carré per fare queste tartine.
Idee menu
- - Queste tartine colorate e molto buone sono ottime per menu diversi ma soprattutto di terra, con portate a base di carne quindi. Servitele con il cocktail che vi suggeriamo più sotto prima di far sedere i vostri ospiti a tavola.
- - Le tartine cinghiale e paté possono essere un'dea anche per un cocktail party, l'happy hour, una merenda.
I link utili per questa ricetta
- - Se avete in mente di unire queste tartine ad altri bocconcini o finger food vi potrebbe essere utile consultare il nostri indici dei crostini, degli stuzzichini o degli antipasti all'italiana.
- - Per ricette di cocktail internazionali o di cocktail alla frutta di mia creazione, invece, seguite i link.
Note di alimentazione
- - Ho calcolato i valori nutrizionali senza tenere conto delle guarnizioni varie (uova di quaglia, olive ...).
- - Gli zuccheri solubili non sono calcolabili perchè mancano tali indicazioni su numerosi prodotti utilizzati nella ricetta.
Loretta
Qual è il cocktail giusto?
Il suggerimento mio e di Carlo, mio marito, è un cocktail molto buono che ho creato qualche anno fa: Red Heart.