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Menu raffinato per le Feste

menu completo per Natale e le feste con piatti raffinati
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Menu raffinato per Natale

Idea menu per Natale

Menu per il pranzo di Natale con antipasto, soufflè agli spinaci, anatra all'arancia, torta al cioccolato e frutta

Consigli utili

  • - Presento questo menu, calibrato per 4 persone, per Natale ma può essere realizzato in qualunque momento dell'anno per festeggiare compleanni o quando sia necessario allestire pranzi o cene raffinate.
  • - I suoi ingredienti sono facilmente reperibili tutto l'anno.
    Le portate non sono eccessive e il menu è stato pensato mescolando insieme sapori delicati e ben assortiti.
  • - La frutta è l'ingrediente principale: arance, mele e noci.
    Ma sono presenti comunque il pesce (nelle tartine), la carne (nel secondo piatto) e le verdure (nel soufflè).
  • - Il classico primo piatto è stato sostituito in questo caso dal soufflé; questa è l'unica portata che deve essere preparata al momento. Il resto può essere realizzato con un certo anticipo.
  • - La salsa per le tartine può essere preparata e conservata, coperta, in frigorifero.
  • - Lo stesso pesce può essere predisposto e tagliato.
  • - L'anatra può essere cotta prima ed eventualmente insaporita nel succo d'arancia pochi attimi prima di essere servita.
  • - L'insalata e i suoi ingredienti possono essere mondati e lavati qualche ora prima, fatta eccezione per la mela, da tagliare nel momento in cui si procede al condimento.
  • - Nel complesso non è di difficile allestimento; l'unica ricetta complessa è il soufflé.
    Per accompagnare tutto il pasto ed evitare così di mescolare qualità diverse di vino è stato scelto il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Cartizze.
  • - Il dolce deve essere, invece, accompagnato, da un buon spumante dolce.
  • - Se avete qualsiasi tipo di problema per cambiare le dosi o sostituire qualche pietanza scriveteci.