Tartine cinghiale e paté

Le ricette di casa nostra Loretta Sebastiani

Tartine cinghiale e patè. Un modo raffinato di preparare le tartine per un'occasione speciale. Per esempio sono un'ottima soluzione per le feste di Natale, per festeggiare un compleanno, un anniversario oppure per un cocktail party. Tutti i link utili li trovate più sotto.

Ingredienti / Dosi per 4

  • Tuc - 20 pezzi
  • Burro - 20 g
  • Paté di fegato d'oca e tartufo nero - 40 g
  • Salamino di cinghiale sott'olio - 1 da 40 g
  • Maionese in tubetto - 4 cucchiai
  • Guarnizioni varie
  • Difficoltà:
    facile
  • Tempi:
    preparazione: 20 minuti
    cottura: non richiesta
    totale: 20 minuti
  • Quante calorie ha una porzione?
    Energia: 302 (kcal) - 1262 (kJ)
    Proteine: 6,7 (g)
    Grassi: 25 (g)
    Carboidrati totali: 12,1 (g)
    di cui zuccheri: n.v. (g)

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Ricetta tartine cinghiale e paté

Preparazione

  • - Imburrate tutti i Tuc.
  • - Su metà spalmate il paté.
    Guarnite le tartine con pisellini (oppure con uova di quaglia, olive verdi, pezzettini di peperone in agrodolce).
    Disponete la maionese a ciuffi.
  • - Sull'altra metà mettete una fettina di salamino di cinghiale.
    Guarnite con abbondante maionese.

A tavola

  • - Disponete le tartine su un piatto di portata.

Suggerimenti

Consigli utili

  • - Non preparate le vostre tartine con molto anticipo. La maionese si altera rapidamente.
    Va bene mezz'ora prima.
  • - Potete utilizzare anche il pan carré per fare queste tartine.

Idee menu

  • - Queste tartine colorate e molto buone sono ottime per menu diversi ma soprattutto di terra, con portate a base di carne quindi. Servitele con il cocktail che vi suggeriamo più sotto prima di far sedere i vostri ospiti a tavola.
  • - Le tartine cinghiale e paté possono essere un'dea anche per un cocktail party, l'happy hour, una merenda.

I link utili per questa ricetta

Note di alimentazione

  • - Ho calcolato i valori nutrizionali senza tenere conto delle guarnizioni varie (uova di quaglia, olive ...).
  • - Gli zuccheri solubili non sono calcolabili perchè mancano tali indicazioni su numerosi prodotti utilizzati nella ricetta.

Loretta

Qual è il cocktail giusto?

Il suggerimento mio e di Carlo, mio marito, è un cocktail molto buono che ho creato qualche anno fa: Red Heart.