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VINI D'ITALIA

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla - DOC

vino bianco

  • Quali piatti abbinare al vino Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla:
    antipasti freddi, piatti con salse agre al limone, salumi affumicati (prosciutto e salumi del Sauris), minestre (soprattutto creme vellutate), primi piatti a base di verdure, piatti di pesce salsati, i giambars (gamberetti alle erbe aromatiche), trote lessate e formaggi freschi

Zona di produzione del vino Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC:
numerosi comuni dell'omonima zona collinare della provincia di Udine, da Tarcento a Manzano
Uve:
Ribolla Gialla (85 - 100%)
Colore:
giallo paglierino più o meno intenso
Odore:
caratteristico, delicato
Sapore:
asciutto, vivave, fresco
Minima gradazione alcolica:
11°
Invecchiamento:
non richiesto
Tipi:
-
Qualifiche:
Superiore (11,5°) - Riserva dopo due anni di invecchiamento obbligatorio (11°)
Temperatura di servizio del vino Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla:
Servire a 8° - 10°C, è preferibile consumarlo nel primo anno di età