Specialità con le uova

Uova

Quante volte la frittata ci ha risolto brillantemente una cena o l'arrivo improvviso di amici quando il frigorifero piange?
Innumerevoli volte, confessiamolo. Sarà per questo allora che siamo sempre alla ricerca di nuove ricette o idee?
L'unica cosa che spesso ci blocca nel proporla è il modo in cui viene cotta:
a volte ci sembra troppo unta. Tra le ricette che vi proponiamo potrete trovarne tante classiche, altre inedite ma anche molte di frittate cotte al forno e non per questo meno gustose ma senz'altro più leggere.