L'Autentica Cucina Italiana

Cucinare con gli avanzi

canederli - gnocchi di pane raffermo
Cucinare con gli avanzi

Avanzi

Gli avanzi in cucina sono spesso un problema. Non sempre sappiamo come riutilizzarli; a volte la fantasia non basta. Ed ecco allora una serie di suggerimenti pratici e nella maggior parte dei casi molto semplici per non buttare via nulla: pasta, riso, risotto, carne, pesce, formaggio, dolci e, perchè no?, pane.

Come utilizzare gli avanzi: le nostre ricette

Come utilizzare gli avanzi: ricette tradizionali