Loretta Sebastiani
Pasta secca
Con la pasta secca si fanno la maggior parte dei primi piatti tradizionali italiani. E siamo solo noi italiani nel mondo a condirla così bene ;))
Pasta secca ricette
Questa sezione è dedicata al nostro piatto più importante: la pastasciutta. Vi troverete ricette tradizionali ed inedite (quelle realizzate da tanti anni nella cucina di casa nostra) per
accontentare i gusti di tutti e da realizzare in tutte le occasioni.
Quindi ricette con la pasta facili e più difficili, veloci o laboriose, per tutti i giorni o per inviti o periodi particolari.
I condimenti per questi piatti di pasta? dalla carne al pesce, dalle verdure ai legumi, dai formaggi alle uova.
Inoltre abbiamo aggiunto anche una sezione di ricette light con la pasta, per chi vuole stare bene tenendo sotto controllo le calorie e la linea.
I primi piatti con la pasta per le grandi occasioni: le ricette di casa nostra
- Farfalle con peperoni e code di gamberi
- Fettuccine al profumo di caviale
- Fusilli con radicchio e speck
- Gnocchetti sardi con fagioli e cavolo
- Linguine ai fasolari
- Linguine astice e carciofi
- Linguine gamberi e pomodorini
- Nastroni al cavolo nero e anatra
- Pasta al cacao con coniglio e funghi
- Pasta ai due salmoni e carciofi
- Pasta con zucchine e fiori di nasturzio
- Penne al cartoccio
- Penne al sugo d'arrosto
- Penne, pollo e broccoli
- Pennette mimosa
- Orecchiette con melanzane e peperoni
- Rigatoni con salsiccia e ricotta
- Spaghetti al granchio
- Spaghetti alla busara (con scampi)
- Spaghetti alla chitarra con mazzancolle e carciofi
- Spaghetti con calamari e piselli
- Spaghetti neri ai polipetti e ciuffetti di calamari
- Spaghetti salmone asparagi e gamberetti
- Spaghetti piccanti con la zucca
- Strangozzi al tartufo nero
- Tagliatelle al cioccolato
- Tagliatelle al salmone
- Tagliatelle con asparagi e speck
- Tagliatelle con carciofi e ricotta
- Tagliatelle con finferli e castagne
- Tagliatelle con storione affumicato
- Tagliatelle con radicchio rosso e pesce spada
- Tagliatelle funghi e piselli
- Taglierini con carciofi e gamberetti
I pimi piatti con la pasta per tutti i giorni: Le ricette di casa nostra
Le pastasciutte dei nostri lettori
- La spaghettata di Tina di Tina
- La spaghettata di Gianna di Gianna
- La spaghettata di Maria Grazia di Maria Grazia
Le ricette della pasta secondo la tradizione italiana
- Bucatini all'amatriciana
- Cacio e pepe
- Farfalle con zucchine e fiori di zucca
- Fettuccine alla romana
- Linguine all'astice
- Linguine con scampi e frutti di mare
- Maccheroni o penne ai quattro formaggi
- Maccheroni o penne gratinati
- Orecchiette alla barese
- Pappardelle sulla lepre
- Penne all'arrabbiata
- Penne al gorgonzola
Le ricette della pasta per stare bene: per chi vuole tenere sotto controllo zuccheri, grassi e calorie
Le ricette creative
- Spaghetti neri ai polipetti e calamaretti ricetta di Halloween per adulti che può anche comparire in un menu per bambini
- Gli spaghetti di Berta La Strega ricetta per la notte di Halloween dedicata ad adulti e bambini. Ai bambini è associata anche la storia della strega
Vuoi saperne di più sui sughi più tradizionali e quelli più nuovi, di tendenza? consulta la pagina che abbiamo dedicato a sughi e salse
Indice dei sughi e delle salse
I primi piatti con la pasta per le grandi occasioni: le ricette di casa nostra
Le farfalle con peperoni e code di gamberi sono un primo piatto gustoso e colorato che può essere preparato per il menu di tutti i giorni oppure per un'occasione speciale. La ricetta può essere realizzata tutto l'anno scegliendo opportunamanete gli ingredienti.
Le fettuccine al caviale sono un ottimo primo piatto realizzato con caviale o uova di lompo, peperoni grigliati, uova di quaglia. Piatto di pasta ideale sia in inverno che in estate, è una scelta vincente per un menu importante.