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Pizza fatta in casa e ricette

Pizza

La pizza è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana; la pizza è famosa in tutto il mondo e imitata dappertutto. Tradizionalmente la pizza si gusta in pizzeria ma perchè privarsi della gioia e della soddisfazione di farla in casa con le proprie mani? Non è poi così difficile: l'impasto viene più alto ma forse è anche più buono, o no? e poi volendo si riesce comunque a fare una pizza croccante e bassa.
Nelle pagine successive abbiamo cercato di inserire tutto quanto è necessario sapere sulla pizza: come preparare l'impasto, le varie guarnizioni, più note e meno note, e naturalmente la storia della pizza, tra verità e leggenda. Inoltre abbiamo inserito anche il conto dell'apporto nutritivo perchè possiate scegliere con la piena conoscenza dell'introito di grassi, zuccheri , proteine e calorie.
E ricordate: la pizza è un piatto unico. Abbinatela ad una bella insalata di stagione e a frutta fresca.

pizza capricciosa: la foto mostra la superficie della pizza guarnita con olive nere e verdi, funghetti sotto ollio, salsa di pomodoro e mozzarella

Come preparare la pasta per la pizza

Sequenza fotografica per imparare a fare, a casa, la pasta base della pizza nella nostra scuola di cucina fare la pasta per la pizza
     
Pizza: la nostra ricetta base per pizza
Pasta della pizza con lievito di birra fresco base per pizza con lievito di birra fresco
Pasta della pizza con lievito di birra secco impasto per pizza con lievito secco
  La storia della pizza come è nata la pizza
La ricetta per la base della pizza passo passo le mosse per impastare la pizza, saper impastare (area riservata)
     

Le nostre ricette per pizze nuove

     
 
     

Ricette tradizionali della pizza

     
 
     

 

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