Molluschi
Seppie, calamari, polpi, vongole, cozze, capesante, ostriche ... ma quanti sono i molluschi che ci piacciono e arricchiscono la nostra tavola?
L'Italia ha numerose ricette che variano moltissimo da Nord a Sud. Per cui c'è solo l'imbarazzo della scelta. Chi ama il formaggio col pesce scelga le ricette del meridione, chi preferisce il sapore del pesce da solo si rivolga alle ricette tipiche del settentrione.
L'autrice Loretta Sebastiani vive in Italia (IT)
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