L'Autentica Cucina Italiana

Pesce d'acqua salata

branzini o spigole fresche  fotografate con erbe aromatiche, peperoncino ed olio d'oliva per illustrare la pagine con l'elenco delle ricette con il pesce di mare
Ricette con pesce di acqua salata

Pesce di mare

Il pesce è uno degli alimenti più preziosi per chi ricerca un'alimentazione equilibrata, povera di carne e di grassi e ricca di microelementi. Il pesce d'acqua salata viene poi consigliato molto di più rispetto a quello di acqua dolce. Purtroppo noi italiani lo usiamo molto poco sia perchè non si sa bene come cucinarlo sia per la difficoltà nel pulirlo sia per il prezzo spesso alto di vendita. Ricordatevi comunque che il pesce che ci fa meglio e che, secondo noi, è anche il più gustoso, è il pesce azzurro, dai costi abbastanza limitati.
Questa sezione raccoglie molte deliziose ricette, abbastanza semplici e veloci nella realizzazione, sia di antipasti, che di primi e di secondi piatti. Alcune sono le ricette con il pesce che noi abitualmente facciamo nella nostra cucina e rientrano nell'alimentazione quotidiana. Altre sono più elaborate e pensate da noi per arricchire menu speciali.
Altre ricette poi sono quelle che la tradizione popolare ci racconta per cucinare bene il pesce secondo le abitudini acquisite in secoli di esperienza e la disponibilità di prodotti di stagione.

Le ricette di casa nostra: gli antipasti e le torte salate con il pesce di mare

Le ricette di casa nostra: i primi piatti con il pesce di mare

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Le ricette tradizionali: gli antipasti e le torte salate con il pesce di mare

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